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沙家浜地方特产——海棠糕

媒体:原创  作者:苏州沙家浜旅游发展有限公司
专业号:
2019/12/8 13:11:25

海棠糕,是苏州长相最漂亮的点心之一。现在,恐怕很难在大店堂里觅到她的芳踪,以前倒时常可以在街巷里叫卖的挑担小贩那里买到。你是否会有一点怀念、是否留有一丝遗憾呢?

没关系,赶紧来沙家浜!这里,让你不仅有的吃,还有的看!其海棠花的外形,还没吃,就让人有了赏心悦目的情怀。所以说,吃这种糕是一种乐趣,看店里的师傅制作又是另外一番趣味。


海棠糕的外层是面粉皮,里面是豆沙馅,在特制的模具中烘烤而成。由于用了似海棠花形的模子,作出这样的美人胚子也就再自然不过了。刚出炉的海棠糕,表面撒着饴糖,呈咖啡色,吃口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀,一朵朵花儿才完全的绽放开来。

正宗的海棠糕,赶紧来沙家浜尝尝吧!

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